辛いジンジャエールと言えば、ジンジャエール好きは誰でも知っている アサヒ ウィルキンソン ジンジャエール辛口。 ぴりりとしたショウガの辛さが強く、甘過ぎないジンジャーエール。 そのまま飲んでも、お酒を割っても、何でも美味しい。 しかし最近、 もっ…

豚バラブロック買ってきたなら、塩豚をつくろう。塩豚の作り方。豚の表面のドリップをふいて、 天然塩を大さじ二杯くらいまぶして、 クッキングペーパーにくるんで、 さらにそれをラップでくるみ、ジップロッックの中に入れる。 これで3日間以上放置。途中ド…

こちらのサイトが話題なので、メモ。 恵比寿の予約が取れないお店として有名な「賛否両論」の笠原将弘料理長のレシピらしい。 誰でも簡単プロの味！これだけは覚えておきたい笠原流レシピ | Linomy[リノミー]使いそうな順にまとめると、以下の通り。 【煮物…

最近料理をしている。 週末に色々まとめて作っておいて、平日の弁当などでそれを消費。日持ちさせるため、それなりに痛みにくい食材や味付けをする必要がある。 そんな生活にうってつけなまとめ記事を見つけた。「週末に仕込むと楽しい！主に肉を放置するだ…